Les animaux ont aussi une saison !
Lorsque l’on parle de produits de saison, on pense souvent aux fruits et aux légumes. Mais la viande, les poissons et les laitages dépendent aussi des saisons. Il faut respecter le cycle naturel de reproduction de ces animaux afin d’éviter la disparition de certaines espèces.
Les mammifères:
Mouton
De Juin à Décembre
Vache
De Novembre à Avril
Lapin
De Avril à Juin
Cochon
De Septembre à Avril
Les volailles:
Poule
De Juin à Octobre
Canard
De Octobre à Mars
Dinde
De Octobre à Janvier
Les poissons:
Saumon
De Juin à Octobre
Huître
De Octobre à Mars
Truite
De Octobre à Janvier