Le mataba à Mayotte
À Mayotte, le mataba est un plat fait de feuilles de manioc cuisinées avec du lait de coco. Il est souvent servi avec du poisson ou de la viande, offrant une saveur crémeuse et unique.
Le mataba est un plat traditionnel de Mayotte, influencé par les cuisines africaine et comorienne. Les feuilles de manioc et le lait de coco sont des ingrédients courants dans la région.
